WÖRGL: Persisch aufgekocht
(wma) Beim letzten Koch-Workshop des Integrationszentrums Wörgl wurde diesmal persisch aufgekocht.
Rund 20 kochbegeisterte Frauen aber auch Männer waren gekommen um von Vida Sehat Shaabani, eine verheiratete persische Frau, die schon sehr lange bei uns lebt und seit 1996 im Krankenhaus Wörgl später dann Kufstein als MTF ihren Job versieht, zu lernen. Gekocht wurde "Zereschkpolo ba Morgh", Safran-Hühnchen und Basmatireis mit Berberitzen. Allein die Zubereitung vom Reis war eine regelrechte Zeremonie. Am Ende waren sich alle einig - einfach herrlich! Natürlich erfuhr man das Eine oder Andere über das frühere Persien, der heutige Iran. Wußten sie, dass Iran faktisch neun Grenzen hat, Armenien, Aserbaidschan, Turkmenien, Afghanistan, Pakistan, Persischer Golf, Golf von Oman, Irak und Türkei.
Foto: Maier W.
