Aplikasi Populer

🔥 Selamat datang di Aplikasi Populer — Jelajahi tren terbaru tentang bet-karate-sebelah-mana!

Wawancara dengan Poetri Andayani (Tante Sayur)

Perkenalkan Poetri, yang akrab disapa Tante Sayur, seorang visioner di balik sebuah usaha kuliner yang melampaui piring. Sehari-harinya adalah bukti komitmennya yang tak tergoyahkan kepada petani dan nelayan Indonesia, dengan fokus utama pada segala hal tentang makanan. Perjalanan Tante Sayur dimulai pada tahun 2015, berawal dari pilihan sederhana sayuran organik dan produk istimewa seperti asparagus, seledri, selada roket, dan stroberi. Seiring waktu, usaha ini berkembang menjadi surga bagi produk-produk artisanal, menawarkan wagyu lokal, roti sourdough buatan tangan, keju alami, dan aneka seafood dari perairan sekitar. Yang membedakan Tante Sayur adalah dukungan mereka terhadap produk lokal yang mencapai 97%. Selain itu, mereka aktif dalam berbagai inisiatif, mulai dari pembenihan moluska, laboratorium tiram inovatif, hingga mesin pertanian canggih dan laboratorium produksi benih unggul. Upaya mereka juga mencakup proyek kekayaan intelektual terkait pertanian dan perikanan (terutama tiram), menjadikan Tante Sayur sebagai kekuatan berpengaruh dalam mempromosikan esensi warisan kuliner Indonesia.

Halo! Ceritakan sedikit tentang diri Anda dan aktivitas sehari-hari.

Halo, nama saya Poetri, dan saya pendiri Tante Sayur. Aktivitas sehari-hari saya berpusat pada melayani kepentingan petani dan nelayan Indonesia, terutama terkait makanan.

Apa jenis masakan favorit Anda?

Selain makanan Indonesia, saya juga menyukai masakan Italia.

Bisakah Anda ceritakan kisah di balik nama Tante Sayur?

Tante Sayur terdengar lebih dapat dipercaya dibandingkan saya saat masih muda. Tante Sayur didirikan pada tahun 2015, dimulai dengan sayuran organik dan produk istimewa seperti asparagus, seledri, selada roket, dan stroberi. Kami berkembang menjadi eceran produk artisanal seperti sourdough, wagyu lokal, keju alami, dan seafood lokal. Dengan fokus bangga pada 97% produk lokal, kami juga terlibat dalam kegiatan yang bertujuan meningkatkan kesadaran akan produk lokal. Mulai dari pembenihan moluska, laboratorium tiram, mesin pertanian, laboratorium produksi benih unggul, hingga kekayaan intelektual terkait pertanian dan tiram.

Apakah Anda memiliki perjalanan kuliner yang berkesan?

Kunjungan saya ke Villa Waturintek, di Minahasa Utara, sangat berkesan; terletak di antara dua teluk, Anda dapat menemukan banyak biota laut di eco villa pintar ini, seperti tiram dan bulu babi. Villa ini adalah eco villa yang mengelola airnya sendiri. Awalnya dimiliki oleh seorang peneliti air dari Swedia, yang tinggal di sana selama 20 tahun. Mereka mengumpulkan air hujan dan mengolah air laut untuk keperluan sehari-hari villa. Villa ini juga dibangun sendiri karena mereka menanam jati dan pohon lainnya, setiap pohon dapat dipanen dan kemudian digunakan sebagai bahan villa.

Apa hidangan paling unik atau tidak biasa yang pernah Anda coba, dan di mana Anda mencicipinya?

Salah satu hidangan paling unik atau tidak biasa yang pernah saya coba adalah Pacco, yang saya cicipi di kampung suami saya di Sulawesi.

Apakah ada restoran lokal atau luar negeri yang ingin Anda kunjungi tetapi belum?

Saya sangat ingin mencoba Warung Biru di Banyuwangi; kata orang itu yang asli dibandingkan dengan yang di Bali.

Menurut Anda, apa yang membuat makanan sempurna?

Nasi panas dengan Cumi Tauco Medan!

Apa yang biasanya menarik perhatian Anda ke tempat makan?

Tempat yang biasanya menarik perhatian saya adalah yang ingin dikunjungi suami saya, yang cukup pemilih dalam hal makanan.

Apa pengalaman kuliner yang paling tak terlupakan?

Pengalaman kuliner paling tak terlupakan adalah makan bandeng bakar di rumah mendiang ibu mertua saya, pagi, siang, dan malam selama lima hari berturut-turut. Oh, jika ikannya sangat segar, saya tidak akan bosan memakannya berulang kali.

Apa destinasi makan terbaru yang meninggalkan kesan baik?

Smara Coffee and Kitchen meninggalkan kesan baik, menyajikan makanan yang luar biasa, saya sangat merekomendasikan mencoba Arem-arem dan Siomay-nya.

Apa makanan jalanan favorit Anda, dan di mana Anda biasanya memakannya?

Makanan jalanan favorit saya adalah Coto Makassar, dan saya biasanya menikmatinya di Coto Makassar Gowa di Cempaka Putih.

Apakah ada makanan yang bisa Anda makan setiap hari tanpa bosan?

Sayuran dan fillet paha ayam.

Apakah ada tempat yang sering Anda kunjungi untuk itu?

Tempat favorit saya adalah Kado, Sakana, dan The Grill, semuanya di bawah Kawano Group.

Di mana Anda biasanya berkumpul dengan teman atau untuk acara spesial bersama keluarga?

Kami biasanya pergi ke KOI Restaurant, sebuah Tapas Bar & Restaurant yang menyajikan menu internasional dengan spesialisasi Asia.

Apa hidangan lokal favorit Anda, dan di mana Anda biasanya memakannya?

Mie Ayam, saya biasanya mendapatkannya di Bakmi Garden Pondok Indah.

Di mana tiga tempat makan favorit Anda yang selalu ada dalam daftar?

Tiga tempat makan favorit saya adalah: 1. Okayu Osho – Tiram segar dan bubur mekajiki mereka benar-benar lezat. 2. Selasih – Saya merekomendasikan domba goreng renyah mereka. 3. Belly Bandit – Favorit saya adalah burger dengan lapisan kopi mereka.

Apa makanan nyaman andalan Anda, dan di mana Anda biasanya mendapatkannya?

Ayam KFC original – KFC Melawai.

Keamanan dimulai dengan memahami cara developer mengumpulkan dan membagikan data Anda. Praktik privasi dan keamanan data dapat bervariasi berdasarkan penggunaan, wilayah, dan usia Anda.

T: Bagaimana cara mengunduh Aplikasi Populer?
J: Cukup klik tombol instal berwarna hijau di bagian atas dan ikuti instruksi amannya.

T: Apakah Aplikasi Populer gratis dan aman?
J: Ya! Aplikasi Populer gratis untuk digunakan dan sepenuhnya aman tanpa biaya tersembunyi.